Del cantaor gitano de jerez se podrían contar decenas de anécdotas. La mayoría de ellas tienen alguna relación con su afición a los galgos y a los pollos de pelea, a los que era muy aficionado. Estando en Malaga para cantar en uno de sus cafés cantantes, El pena padre, que fue quien lo llevo a cantar en 1912, le habló de un aficionado a los gallos ingleses que, además, era muy admirador de su cante. Manuel quiso enseguida que lo llevara a su casa para hacerle una oferta por un gallo colorao que ganaba en todos los reñideros de Málaga. El hombre lo recibió en su casa como si lo hubiese visitado el rey, pero no quería venderle el gallo.

-Te doy veinte duros por él-le dijo Manuel.
-No lo vendo ni por mil duros-le contestó el dueño del animalito.

De izquierda a derecha: Manolo de Huelva, El Colorao de la Macarena, Luisa Ramos Antúnez, Manuel Torre y Manolo Moreno. Homenaje a los hermanos Quintero, en la Venta de Eritaña, Sevilla, año 1930.

Manuel se enfado un poco y estuvo todo el día de mal humor, por la noche ya en el escenario del café cantante al que había acudido, acompañado a la guitarra de Currito el de la Geroma, estaba echo un desastre; se le olvidaban las letras de los cantes y no encontraba la inspiración. El dueño del café estaba furibundo y El Pena no sabía dónde meterse. Estaba abochornado, porque lo había llevado él a cantar y estaba quedando en evidencia. Al momento desapareció de la sala y a la media hora se presentó con el gallo que le había gustado tanto al gitano, por el que había pagado una fortuna. El Pena hizo que lo viera Manuel con el gallo, y dicen que en ese justo instante, emocionado, se bajó del escenario a darle un abrazo al cantaor malagueño. Después, claro está, cantó de maravilla. Así era El Majareta: lo que no conseguían mil duros, ¡de la época!, lo lograban con un gallo de pelea.

 (GRANDES CLÁSICOS DEL CANTE FLAMENCO)